Unsere Weine
Chasselas
5 dl | 7 dl
Chardonnay
5 dl
Blanc de noir
5 dl
Blanc de noir
5 dl
Blanc de Noir bedeuetet, dass ein Wein aus Rotweintrauben stammt, die jedoch weiss gekeltert wurden. Es ist also ein weisser Rotwein. Der Trick bei der Herstellung ist eine schnelle und schonende Trennung von der Schale und seiner Füllung. Der Rebensaft ist nämlich hell, während die roten Farbstoffe in der Beerenhaut stecken. Unser Blanc de Noir ist kräftig, leicht würzig zugleich aber auch harmonisch.
| Flasche | Preis CHF | Menge |
|---|---|---|
| 5 dl | 11.00 |
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Blanc de Blancs
7.5 dl
Traubensaft
5 dl
Pinot noir
5 dl | 7 dl
Oeil de Perdrix
5 dl
Manuelwy
7.5 dl
Manuelwy
7.5 dl
Der Pinot Noir wird ein Jahr lang über die normale Kelterung im 225 lt Eichenfass weiter ausgebaut, bevor er in die Bernerflasche abgefüllt und mit dem Weinbrief versiegelt wird. Dieser gerbstoffhaltige Wein ist ein Tropfen, der gut zu besonderen Menus und speziellen Anlässen passt.
| Flasche | Preis CHF | Menge |
|---|---|---|
| 7.5 dl | 22.00 |
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