Unsere Weine
Chasselas
5 dl | 7 dl
Der Chasselas ist ein leichter und erfrischender Weißwein und eignet sich hervorragend als Aperitifwein, zu Fisch und Käseplatten.
| Flasche | Preis CHF | Menge |
|---|---|---|
| 5 dl | 7.50 |
|
| 7 dl | 10.50 |
|
Chardonnay
5 dl
Der Chardonnay ist ein trockener, gehaltvoller Weisswein mit leichtem Gerbstoffgehalt.
| Flasche | Preis CHF | Menge |
|---|---|---|
| 5 dl | 10.50 |
|
Blanc de noir
5 dl
Blanc de Noir bedeuetet, dass ein Wein aus Rotweintrauben stammt, die jedoch weiss gekeltert wurden. Es ist also ein weisser Rotwein. Der Trick bei der Herstellung ist eine schnelle und schonende Trennung von der Schale und seiner Füllung. Der Rebensaft ist nämlich hell, während die roten Farbstoffe in der Beerenhaut stecken. Unser Blanc de Noir ist kräftig, leicht würzig zugleich aber auch harmonisch.
| Flasche | Preis CHF | Menge |
|---|---|---|
| 5 dl | 11.00 |
|
Blanc de Blancs
7.5 dl
Eine interessante Mischung von Chasselas und Chardonnay, traditionell gekeltert, welche ein leicht süss gekelterter Schaumwein ergibt.
| Flasche | Preis CHF | Menge |
|---|---|---|
| 7.5 dl | 22.00 |
|
Traubensaft
5 dl
Aus Chasselas Trauben wird unser Traubensaft frisch ab Presse pasteurisiert und abgefüllt. Für klein und gross, ein idealer Vitaminspender für alle Jahreszeiten.
| Flasche | Preis CHF | Menge |
|---|---|---|
| 5 dl | 5.00 |
|
Pinot noir
5 dl | 7 dl
Die älteste ausserhalb des Mittelmeerraumes angebaute Rebsorte. Ein charakterstarker, eleganter Wein mit fruchtigem und reichen Bouquet.
| Flasche | Preis CHF | Menge |
|---|---|---|
| 5 dl | 9.50 |
|
| 7 dl | 12.50 |
|
Oeil de Perdrix
5 dl
Der Oeil de Perdrix wird aus der Pinottraube sofort abgepresst. Er ist ein idealer Sommerwein.
| Flasche | Preis CHF | Menge |
|---|---|---|
| 5 dl | 10.00 |
|
Manuelwy
7.5 dl
Der Pinot Noir wird ein Jahr lang über die normale Kelterung im 225 lt Eichenfass weiter ausgebaut, bevor er in die Bernerflasche abgefüllt und mit dem Weinbrief versiegelt wird. Dieser gerbstoffhaltige Wein ist ein Tropfen, der gut zu besonderen Menus und speziellen Anlässen passt.
| Flasche | Preis CHF | Menge |
|---|---|---|
| 7.5 dl | 22.00 |
|
Rosé de Pinot
7.5 dl
Unser Rosé de Pinot wird aus dem Oeil de Perdrix nach traditioneller Methode zu einem leicht süssen Schaumwein gekeltert.
| Flasche | Preis CHF | Menge |
|---|---|---|
| 7.5 dl | 25.00 |
|